WAGYU
和牛的出口按照对方国家要求的进口条件，必须在由进口国政府批准的屠杀场进行加工处理。
需要出口知识和牛肉知识。本公司会支持您，请与我们商谈。
本公司不仅可以批发国内企业，还可以提出至出口手续的服务方案。
在日本土生土长的和牛令世界着迷
“和牛”是以日本原有品种的牛为基础反复交配而成的品种。拥有其他品种没有的柔软肉质、纤细且醇厚的味道，作为高级牛肉的代表，“和牛”在欧美和亚洲等也受到很高的评价。
1970年代到90年代，由于和牛的遗传资源被带到澳洲和美国等而饲养，海外产的“和牛”开始在海外上市。这些牛肉和在日本出生生长的和牛之饲养环境和质量等不同。
国产牛肉（和牛）的出口速度创历史最高。2017年开始解禁对台湾的出口。2018年5月开始对澳洲出口等有力市场解禁的推动下，出口量增加。
根据财务省贸易统计，2018年1-6月的国产牛肉出口量为1544公吨。比去年同期增加了44％。金额增加到108亿日圆，增加了37％
牛肉的部位
日本产和牛出口流通路径
屠宰场为许可制
在海外交易中
只有通过指定屠宰场
才能进行进出口
另外，根据不同出口国
指定屠宰场也不同
日本产和牛輸出流通行程
～个过程中的问题及我公司应对状况～
虽然日本产和牛的市场有了一定的规模，但现有的流通限制和自古以来的商业习惯而商流过程不灵活，新加入的门槛非常高。然而，因为案件集中在大型业者，因此能否确保与大型业者进行交易的渠道是交易生存的重要生命线。
牛肉的等级
牛肉有A5、A4、B5等等级。一般而言，A5牛肉是最好吃的。
字母的部分叫做出肉率，这是评价“从那头牛身上能得到多少成为商品的牛肉”的等级。也就是说生产性的评价。从A到C有3个等级，A是最高等级。
另一方面，数字的部分叫做肉质等级，这是综合评价“牛肉的色泽”“牛肉的紧实和细密的程度”“脂肪的色泽和质量”“脂肪交杂（有多少脂肪）”等4个之等级。有1到5的5个等级，5是最高等级。
B.M.S（牛脂肪交杂基准）
Beef Marbling Standard
Beef Marbling Standard的略称，是评价“脂肪交杂”的基准。这是用画表示红肉里有多少脂肪（霜降）的东西。牛肉专家最在意的，而12等级中No.12为最好。肉质等级为1的话，交杂基准No.1，等级2是交杂基准No.2，等级3是交杂基准No.3-4，等级4是交杂基准No.5-7，等级5是交杂基准No.8以上。
利用我公司的5个有点
可以采购神户牛以外的全国产地和品种
可利用应对各个出口国的指定屠宰场
我们与各大型畜产业者有交易业绩，因此少量订货、大量订货都可以灵活地应对
可以安排应对各个出口国的物流
不仅海运之冷冻运输，也有空运之冷藏运输等可以灵活地应对
